- Sección “importante” (arriba a la izquierda): donde se pondrá la noticia o evento más importante relacionado con Convivencia Saucana.
- Desetacado: donde os podréis descargar el índice de todos los números de Convivencia Saucana. Gracias al trabajo realizado por Javier Moyano.
Lo actualizaremos con cada número publicado.
- Especiales: galerías de fotos. Esperamos que colaboréis todos enviándonos las vuestras. Para hacerlo, enviar las fotos (de 5 en 5 en cada email como mucho), a colaboraciones@convivenciasaucana.com
- Nuevo Foro: para que podáis participar con vuestras preguntas, dudas, sugerencias… Siempre respetando las ideas y opinones de los demás.

Esperamos que disfrutés con el nuevo Convivencia Saucana

«El adelanto en la recogida de la cosecha ha hecho que la codorniz se haya ido a zonas más frescas»

La apertura de la media veda de caza, prevista para el próximo martes, se presenta irregular, «floja», en palabras de José Antonio Prada, presidente de la Delegación Provincial de este deporte en la provincia. La sequía del mes de mayo fue la culpable de estropear lo que se presentaba inmejorable, dice. Y también el retraso en la apertura de la campaña cinegética. En esta entrevista, Prada airea los problemas y las inquietudes de los cazadores zamoranos que se han quejado, por escrito, al consejero de Medio Ambiente, Carlos Fernández Carriedo.

Fuente: SIRA Mª DE AVILA MAYOR (La Opinión de Zamora)

- El día 15 de agosto se abre la media veda de caza, ¿cómo se presenta la campaña?
- Un poco floja, la sequía del mes de mayo estropeo lo que se había arreglado en marzo y abril. La cosecha se adelanto, por consiguiente muchos nidos de codorniz se estropearon. El tiempo ha sido determinante para que la codorniz se fuese a zonas más frescas y esto nos ha perjudicado. En julio mucho cereal estaba ya cosechado y estas aves han buscado habitats más favorables, situados en la zona norte, como Palencia, Burgos y León. Dentro de la provincia, Aliste y Sanabria constituyen las zonas con más abundancia de codornices. No obstante, con respecto al año anterior se ha incrementado.
- Los cazadores pidieron, una vez más, que la campaña cinegética se abriera el primer domingo de agosto y un año más la Junta dijo que no, que el 15. ¿No parece que el Gobierno regional los tenga muy en cuenta?
- El consejo provincial de caza aprobó la apertura de la media veda para el día 6 de agosto, ya que las necesidades de cada comunidad autónoma son distintas. Recibimos el apoyo del delegado territorial de la Junta de Castilla y León en Zamora, Oscar Reguera. Pero cuando se presentó en Valladolid la solicitud, el director general de Medio Ambiente, Mariano Torre, se pasó por alto todo lo acordado, es injusto. Por lo tanto, el problema no radica en el servicio territorial de Medio Ambiente de Zamora, el cual no puede actuar muchas veces con eficacia por la escasez de personal. Nuestra intención es anticipar el inicio de la media veda para que los cazadores disfruten de la codorniz. No entendemos que la Junta apruebe leyes que no se hacen cumplir, como la que se aprobó el 15 de diciembre de 2005 que establece el uso de artilugios para empacar y cosechar. No se ha cumplido. Estas máquinas causan mucho ruido y ahuyentan la caza Sin embargo, a nosotros se nos trata diferente, se promulgan normas bastante duras.
-¿Desde cuándo se podrá cazar la paloma?
- En Castilla y León desde el 24 de agosto, mucho más tarde que en otras comunidades como Madrid o País Vasco donde se abre la media veda de caza mucho antes.
-¿Cuántas piezas se pueden matar por cazador y día?
El cupo autorizado oficialmente es de 36 codornices y 8 tórtolas. Sin embargo, habíamos propuesto un cupo menor de codornices con respecto al permitido, ya que nos parece excesivo, pero se nos ignora.
-¿Cual puede ser la media de capturas de codornices en el primer día de la media veda en la provincia?
- La media en el primer día de este año puede ser en torno a seis piezas. En todo caso esperamos que sea mejor que la campaña pasada.
- Desde la Delegación Provincial de Caza están recogiendo firmas para pedir a la Junta que tenga mucho más en cuenta a los cazadores. ¿Qué pretenden?
- Estamos reuniendo firmas porque se habían alcanzado acuerdos, desde el consejo de cazadores, con el delegado territorial que incluso van en detrimento nuestro y cuando se presenta lo pactado al director general del Medio Natural se nos ignora, no se nos respeta. Por ejemplo, el tema de la traslocalización de conejos. Esta especie queremos llevarla a lugares dónde escasea, ya que los conejos que sobran se matan, sin comerlos. Y al final, también se ha rechazado esta propuesta.
-¿Por qué cree que la Administración se opone al traslado y a la repoblación de conejos?
- Dicen que se pueden propagar enfermedades. Pero ese argumento es inviable, porque les vacunamos contra enfermedades tan comunes como la neumonía. Creo que hay un interés económico. Existen personas que crían el conejo en la granja, el cuál cuando tenga que defenderse de un depredador no podrá hacerlo, por se un animal domestico. Por tanto, con las firmas reivindicamos respeto por los acuerdos que se hicieron y que fueron aprobados por el consejo de caza de Zamora.
-¿Cuántas firmas han recogido para quejarse por el poco caso que se les hace?
- Hasta ahora, no podemos saber el número obtenido. Esperamos desde la federación alcanzar entre 3.000 y 4.000 firmas, de un total de 10.000 cazadores que hay en la provincia. Somos los que más licencias tenemos con respecto al resto de los deportes. Los políticos deberían ser conscientes de que dicha actividad cinegética constituye un total de 100.000 cazadores en la región que tenemos voz y voto. Cada vez somos más reivindicativos y más en número.
-¿Cómo se presenta la veda general?
- El año ha sido catalogado como normal. La cría de perdiz ha sido aceptable, la liebre ha criado bien al igual que las demás especies. La becada o chocha de perdiz no sabemos aún, porque entra más tarde.
- ¿Son abundantes las polladas de perdiz?
- La cría de perdiz esta en torno a los doce pollos. Pero cuando se abre la caza quedan menos de la mitad. Sobreviven aproximadamente cinco crías y una de las causas son los depredadores.
-¿Qué piensa de los enfrentamientos permanentes con los ecologistas?
- Se puede solucionar implicándonos unos con otros, encargándose los ecologistas de conocer el campo. Es muy fácil criticar desde una oficina, sin frecuentar personalmente el habitat que nosotros sabemos leer e interpretar. No están en el medio que nosotros transitamos día a día. Facilitamos a los animales víveres artificiales, e incluso rehabilitamos fuentes que llevaban treinta o cuarenta años sin emplear.
-¿Por qué cree que hay un mal concepto de los cazadores?
- Seguramente será por el desconocimiento que hay sobre la práctica de este deporte. Se da una imagen equivocada por parte de los medios de comunicación. Nos preocupamos los 365 días del año de las piezas que vamos a cazar luego durante 15 días. El cazador del siglo XXI está implicado por el habitat. Cada vez los cazadores nos sacrificamos más y ayudamos a los animales, tanto los protegidos como los que no lo son. Hemos dispuesto de bebederos, vacunamos y desparasitamos sin hacer distinción en la especie y les acondicionamos refugios para que se puedan defender de los depredadores. En general, los cazadores son responsables. Existe un 5% de cazadores que no respetan las leyes, pero ya está el Seprona que se encarga de sancionarlos. No merecen ser cazadores, son delincuentes. Pero, habitualmente son una excepción. El problema importante son las cosechadoras, quienes matan a las perdices al trabajar por la noche. No tienen opción de escapar, ya que se cobijan en la paja a esas horas. Estas máquinas hacen mucho daño a las especies protegidas. La población queda diezmada, animales como la ganga, el sisón, la avutarda y la ortega, son algunos ejemplos. Si a este perjuicio le sumamos el excesivo número de aves rapaces que se alimentan de estas especies, el cómputo global de desaparición de estos animales se debe un 80 % a dichas circunstancias.

La Junta de Castilla y León sacará a licitación en septiembre las obras de la depuradora de Fuentesaúco con una inversión de 2,9 millones de euros. Así lo confirmó ayer la vicepresidenta del Gobierno regional, María Jesús Ruiz, para despejar las dudas planteadas por el procurador socialista, Manuel Fuentes, que llegó a cuestionar las intenciones de la Junta de sacar adelante el proyecto. María Jesús Ruiz, aseguró que el Ejecutivo regional anuncia las inversiones una vez que se publican en el Boletín Oficial de la Castilla y León (Bocyl) y reiteró que la depuradora de Fuentesaúco estará terminada con una inversión de 2,9 millones de euros y con la información remitida al Ayuntamiento de dicha localidad para su posterior publicación en el Bocyl.
La vicepresidenta primera criticó que el PSOE «ignore la realidad de la provincia de Zamora. Le pediría al procurador Manuel Fuentes que no de lecciones a la Junta sobre plazos de ejecución e inversiones».
Por otro lado, la también portavoz del Gobierno regional se refirió a las declaraciones el procurador socialista, en las que sostenía que la concentración parcelaria en Zamora «no se habían iniciado», y sostuvo que estaría «encantada» de contrastar con el PSOE actuaciones sobre la concentración en la provincia, «porque hay zonas que están concentradas y otras están en fase de actuación», informa Ical.
«No admito que diga que la Junta, de manera intencionada, retrasa los trabajos de concentración parcelaria. Si en algunas zonas se están retrasando y no están dentro de los plazos previstos se debe a diversas razones, pero siempre externas al Ejecutivo autonómico», argumentó.

Fuente: La Opinión de Zamora

Los organizadores prevén una asistencia masiva de salmantinos para ver las faenas de los matadores Javier Valverde y Eduardo Gallo
Son dos de las figuras del momento y acuden a ratificarlo a Fuentesaúco. Se encontrarán con una plaza de toros que impone para las características específicas de población y extensión de Fuentesaúco, pero que define el carácter de las gentes de la zona y la importancia de los festejos. Eduardo Gallo y Javier Valverde componen un cartel que ya se pudo ver en las ferias de Madrid y que promete levantar de sus asientos a los aficionados este sábado.
La trayectoria de Javier Valverde viene precedida de un año intenso, en el que ha participado en numerosísimos festejos y donde ha conseguido más trofeos que desencuentros con el público.
Por su parte, Eduardo Gallo es, a pesar de su juventud, una de las más firmes promesas del toreo. Aunque no ha tenido demasiada suerte en San Isidro, cuenta con el aval de sus trayectoria. Ambos son salmantinos y le dan un tinte charro a la corrida de este año. Así lo reconoce el propio alcalde.
Hoy mismo se celebra el concurso de cortes, una disciplina que ha causado furor tanto en la plaza de toros de Benavente, como en la de Zamora en las Ferias y Fiestas de San Pedro. Además, varios de los rejoneadores que actuaron en la capital lo harán el próximo lunes en el tradicional festejo, que tendrá lugar el próximo domingo a las 19.00 horas.
La novillada, que contará con Javier Antón, Julio Parejo y Jesús Herrero, cerrará con su desarrollo los festejos el lunes de la próxima semana.

Fuente: La Opinión de Zamora

El próximo sábado la villa de Fuentesaúco reunirá a cerca de 15.000 personas en la jornada grande de las fiestas, que estrenará en esta ocasión una normativa reguladora.
Decir Fuentesaúco es decir sus festejos taurinos, los colores de las peñas y, en general, diversión. La tradición de unas fiestas totalmente consolidadas toma el primer plano de la actualidad en la provincia. Tal es la repercusión de las celebraciones, que diversos medios de comunicación de Salamanca se hacen eco de los festejos taurinos.
Fruto de esa tradición y de la importancia que el propio Ayuntamiento otorga a la faceta de darse a conocer, cada día de esta semana servirá para ir tomando ritmo. El sábado, según los cálculos municipales, se darán cita un total de 15.000 personas, dato muy significativo para una población de 1.850 habitantes.
El atractivo de los festejos saucanos viene tan de lejos que establecer el punto de arranque resulta un problema. Lo que sí parece claro es que desde hace cuatro siglos las campas de la zona sirven de sede para espantes y encierros. Hoy día, “La Reguera” mantiene viva una tradición con un apoyo social incontestable.
Para esta edición 2006, el Ayuntamiento saucano ha previsto una normativa específica que afectará a los espantes. Está compuesta por seis artículos y establece, como dato más importante, que los caballistas que conducen la manada deben ser de la zona y estar acreditados en la Casa Consistorial.
Además, esta regulación establece la definición de espante y marca todas las obligaciones y características del desarrollo de estos festejos. Según la normativa, los caballistas, previamente acreditados, son los encargados de llevar a la manada hasta la línea de espante, donde los “espantadores” esperan para iniciar la actividad.
Es la primera novedad legal que se produce, al margen de la organización de todas las actividades, que finaliza en una normativa en todos los años que se llevan celebrando los famosos espantes.

Vaca prix para peñas
Como siempre, las peñas pondrán el color, el calor y serán el verdadero latido de las fiestas. Su actuación, su tono distendido y su protagonismo en los encierros se antoja fundamental para ambientar un festejo que se precia de estar entre los más sobresalientes de la provincia. Este año, además, contarán con una actividad específica. Mostrarán sus habilidades en el “Gran Prix” que se celebra en la Plaza de Toros el martes de la próxima semana. Esta actividad pondrá el punto y final a las fiestas, en cuyo calendario también los niños tendrán parte del protagonismo.

Fuente: La Opinión de Zamora

Fuentesaúco es el pueblo más taurino de la provincia. Nadie lo puede discutir si se ojea el programa de Fiestas de la Visitación. Hasta catorce espectáculos taurinos se incluyen este año, entre encierros de campo, de calle, espantes, festejos de plaza y capeas. «En Fuentesaúco hacen los toreros la reválida», se decía hace décadas, y así debería ser todavía ahora. Tradición manda.
Las Fiestas de la Visitación se inician mañana con un concurso de cortes (19.00 horas). Los actos lúdicos brincan después hasta el próximo jueves, día 6, con atracciones infantiles (17.00 horas). Al día siguiente, a las 18.30 horas se celebrarán las vísperas en la ermita de la Virgen. A continuación desfile hasta el prado. Para el mismo día están programados fuegos artificiales (23.00 horas) y desenjaule de dos toros y dos vacas. Además de un encierro de calle.
El sábado 8, a las diez de la mañana, encierro de prado. A la una de la tarde, encierro de calle. A las siete, corrida de toros. Harán el paseíllo Javier Valverde, Alvaro Justo y “El Gallo”. A las doce de la noche, verbena con la orquesta “Acordes”
Para el domingo, día 9, a las diez de la mañana, está previsto el encierro de prado. A la una, un nuevo encierro de calle. Y a las siete, corrida de rejones con Fermín Bohórquez, Andy Cartagena y José Miguel Callejón. A las doce de la noche dará comienzo la verbena amenizada por la orquesta “Pasito Show”.
El lunes, día 10, a las once comenzará un encierro de prado con vaquillas. A la una de la tarde, encierro de calle. Y a las siete de la tarde, novillada en la plaza de toros. Harán el pasíllo Javier Antón, Julio Parejo y Jesús Herrero. A las diez y media, verbena con el grupo “Punto Norte”.
Dentro de las fiestas también se ha programado un festival flamenco que se celebrará el día 1 en la plaza de toros. Dentro del mismo espectáculo está prevista la actuación del grupo Sharay.
Las fiestas de Fuentesaúco tienen un carácter comarcal. Son el punto de atracción para toda la zona de la Guareña y Tierra del Vino. Además estos festejos también tienen un enorme gancho para los pueblos salmantinos cercanos a Fuentesaúco. De hecho, la proximidad con las tierras charras siempre se tiene muy en cuenta a la hora de confeccionar los carteles taurinos. Todos los años hacen el paseíllo en Fuentesaúco toreros y novilleros salmantinos.
Los espantes constituyen el mayor atractivo de las fiestas saucanas. De hecho son conocidos en toda España y aspiran a conseguir la declaración de fiesta de interés regional.

Fuente: La Opinión de Zamora

Con una inversión de 120.000 euros, el Ayuntamiento saucano apuesta este año por lo de siempre: espantes y encierros tradicionales en las calles de la localidad y un cartel de lujo para los corridas de toros y rejones.
El alcalde de Fuentesaúco, Jaime Vega, saca pecho a la hora de hablar de las fiestas de este año. Calcula que el próximo sábado se darán cita unas 15.000 personas en la localidad, fruto de la merecida buena fama ganada a lo largo de siglos por los festejos, y mantenida siempre por el buen carácter de los saucanos.
- ¿Qué destacaría de las fiestas de este año?
- Si tuviera que destacar algo, sería el conjunto de las celebraciones. No sólo tenemos los espantes y encierros tradicionales, sino también buenos festejos en la Plaza de Toros y otra serie de actividades para los más pequeños.
-No obstante, los espantes volverán a ser la estrella de las fiestas, ¿no?
- Claro, son más de 400 años de historia. Aunque actualmente no existe el estilo tan depurado de antes, siguen siendo muy vistosos y el verdadero motor de las fiestas.
- ¿Por qué dice que no son como antes?
- Ha cambiado todo un poco. La gente no se comporta ya como antes. En mi época, nos plantábamos ante el toro a pecho descubierto. Ahora todo el mundo tiene más respeto y más cuidado.
- Lo que también ha cambiado son las medidas de seguridad, ¿cierto?
- El sistema de seguridad y sanidad es muy serio. Todos los recintos están convenientemente cercados y es muy difícil que pase algo grave. Hace tiempo, por ejemplo, el prado estaba cercado sólo con alambres y era habitual que los toros se escaparan. Si eso pasara hoy habría que matarlos y las medidas actuales evitan que se puedan salir.
- ¿Qué puede decirnos de los festejos taurinos de este año?
- Aunque los espantes son lo que más llama la atención, le damos mucha importancia a las corridas de toros y rejones, además del concurso de cortes y la novillada. En el caso de los toros, los matadores que traemos están de moda y tenemos previsto, además, que venga mucha gente de Salamanca porque dos de ellos son de allí.
- ¿Qué tiene Fuentesaúco para que venga tanto salmantino?
- Reúne muchas circunstancias. Primero, estamos muy cerca. Segundo, Salamanca es una ciudad y una provincia muy taurina. Fuentesaúco tiene unas fiestas que se desarrollan en ese sentido. Como consecuencia, son muchos los que de allí vienen.
- ¿Y qué tiene Fuentesaúco para que sus fiestas tengan tanta repercusión?
- Pocos pueblos pueden permitirse estos festejos, con una inversión este año de unos 120.000 euros. Además, tienen repercusión porque la gente se lo pasa muy bien y por la tradición de tantos años.

Fuente: La Opinión de Zamora

IRENE GÓMEZ - La Opinión de Zamora

Fuentesauco.- Los “espantes” de Fuentesaúco se regularán, por primera vez en su historia, a través de una Ordenanza Municipal que recoge el desarrollo de los espectáculos taurinos de las populares fiestas de La Visitación. El Pleno del Ayuntamiento aprobará inicialmente el viernes la Ordenanza Reguladora elaborada por una comisión de aficionados y expertos que durante meses han estado trabajando con el fin de mantener la esencia de una tradición que se remonta al siglo XVI y sobre la que se venía observando un preocupante deterioro. Se trata del primer trámite oficial de cara a la aprobación definitiva de una norma confeccionada para mantener la pureza del festejo que no será aplicable este año pero sí en el futuro.
De acuerdo con el borrador que está en poder del Ayuntamiento, la regulación de los “espantes” se justifica para «mantener la configuración y estructura de los espectáculos conforme al desarrollo tradicional, con especial énfasis en aquellos aspectos relevantes para la singularidad, pureza, trascendencia, dignificación y espectacularidad de los mismos». Otro objetivo es «garantizar la integridad física de los participantes, de los espectadores y personas ajenas a los espectáculos», y «garantizar la ausencia de maltrato a las reses de lidia y evitar el agotamiento físico innecesario de las mismas».
La Ordenanza consta de seis artículos, el primero de los cuales concreta la definición de la fiesta, comenzando por el “encierro mixto”, cuyo fin es dejar a los toros en los corrales de la plaza, trasladándolos desde el prado. El “espante” propiamente dicho es un «un acto que se desarrolla en el Prado de la Reguera y que consiste en que los caballistas, una vez reunida la manada de toros y cabestros, la conducen al paso hacia el extremo contrario, donde esperan los espantadores en la zona destinada para ellos. Cuando la manada está más cerca de la línea de espantadores, los caballistas apretarán la marcha de la manada, llevándola de frente a los participantes de a pie, quienes, esperando la llegada de las reses, saldrán a espantarlas, cuando éstas se encuentren a unos metros de distancia». El acto posterior a los “espantes es la “subida”, que consiste en «conducir a la manada completa de toros y bueyes desde la pradera hasta unos corrales destinados a tal efecto, participando en este acto tanto los caballistas, que lanzan a la manada hacia las calles del pueblo, como los corredores, que llevarán a la carrera a las reses hasta el lugar designado». Finalmente tiene lugar el encierro de calle desde la Plaza Mayor hasta la Plaza de Toros «en un recorrido vallado en el que se permiten las suertes populares que incluyen carreras, cortes, quiebros y otros lances».
Las normas generales establecen la organización a cargo del Ayuntamiento, el inicio de los festejos desde el primer viernes de julio hasta el martes siguiente o que los toros deberán estar en el municipio «con dos días de antelación». En cuanto a los caballistas, «excepto los contratados, serán exclusivamente de Fuentesaúco o debidamente relacionados con el municipio». Por éstos se entiende a los naturales de la localidad, los empadronados con más de un año de antigüedad y los descendientes hasta segundo grado, así como los cónyuges de los anteriores, «debiendo ser acreditados y autorizados explícitamente por el Ayuntamiento en los días previos a los festejos». La acreditación podrá ser retirada en el caso de que el titular no cumpla con lo especificado en la Ordenanza, que aplica el régimen sancionador del Reglamento de Espectáculos Taurinos de Castilla y León.
Una de las novedades del borrador es que especifica la misión de cada uno de los participantes en el espante, con el personal de organización (servicios municipales y empresa organizadora) velando por el correcto desarrollo. El director de campo, un caballista designado por el Ayuntamiento o la empresa organizadora que elegirá a los colaboradores voluntarios a caballo (no menos de tres) y tendrá la responsabilidad de «dirigir, ordenar o realizar las acciones oportunas» para el correcto desarrollo del festejo. Otra de las figuras es la del director de lidia, cuya competencia comienza con “la subida” y se mantiene en los encierros, podrá elegir colaboradores voluntarios (no menos de tres) y ejercerá las funciones oportunas para el correcto desempeño. En la línea de espante también habrá voluntarios de a pie, dirigidos por un coordinador que dará la voz de arranque para traspasar la línea en el momento en que la manada arreada por los caballistas está próxima y velará por el correcto comportamiento de espantadores y espectadores.
Se concretan también normas específicas para los participantes en el espante, como los caballistas, que deberán actuar bajo las órdenes del director de campo y velarán por que «el desgaste físico de los toros en cada espante sea el menor posible» y para que no actúe por su cuenta cuando un toro se desmande.
A la aprobación inicial de la Ordenanza le seguirá la solicitud por parte del Ayuntamiento de los espantes com o Declaración de Festejo Tradicional con el objetivo final de conseguir la Declaración de Festejo de Interés Turístico Regional. En todo caso la Ordenanza no sería aplicable hasta las fiestas del próximo año una vez que se cumplan los trámites para la aprobación definitiva. Los promotores de la misma se han dado, extraoficialmente, un plazo de cinco años para «empezar a ver resultados».

Desarrollo del “espante”
Los caballistas, organizados por el director de campo, conducirán al paso la manada en dirección a la línea de espante, tras la que se sitúan los espantadores en espera de la llegada de las manada de reses.
La línea estará situada próxima a la entrada del Prado de la Reguera y será indicada por marcas, que deberán respetar los participantes.
Cuando la manada se encuentre próxima a la línea de espante, el director de campo dará la orden a los caballistas de arrearla con el fin de apresurar su marcha, poniendo especial interés en vigilar los flancos laterales para que ninguno de los astados se salga de la trayectoria que los encamina directamente hacialos espantadores.
Los espantadores permanecerán por detrás de la línea de espante hasta que la manada se encuentre cerca de ellos, momento en el que, tras orden del coordinador de la línea de espante, podrán salir a espantar con el objetivo de que los astados se vuelvan en su trayectoria emprendiendo la huida hacia el lugar del que salieron, no pudiendo quedar ningún caballista por detrás de la manada en el momento de la huida.
Una vez ejecutado el espante, los espantadores no saldrán arreando ni golpeando a ninguno de los astados, así como los caballistas harán lo posible por reunir de nuevo a la manada a la mayor brevedad, con el fin de evitar el cansancio de las reses.

Participantes
Personal de organización.
Presidente.
Director de campo.
Director de lidia.
Colaboradores voluntarios a caballo.
Colaboradores voluntarios a pie.
Responsables de Línea de Espante.
Caballistas.
Espantadores y/o corredores.
Espectadores.
Informadores.

Infracciones
Para los caballistas:
- Picar o arrear a los toros antes de que el director de campo lo ordene.
- Arrear o picar a los toros detrás de la salida del espante.
- Apartar a los toros de la manada para diversión particular.
- Picar a los bueyes.
- Desobedecer al director de campo y a los voluntarios.
Para los espantadores:
- Arrear a los toros por detrás del espante.
- Citar a los toros desde la tapia o cualquier lugar seguro.
- Cortar a los toros a favor de querencia en la subida hacia abajo.

La espectacular y aparatosa cogida se produjo en el cuarto de la tarde, un toro castaño muy aplaudido, y, a pesar del incidente, el especialista había logrado la clasificación para la final.

En el espectáculo taurino se alzó con el triunfo César Fulgencio, de Vadillo de la Guareña, uno de los cortadores zamoranos que intervino en el concurso y que, al igual que sus compañeros fue muy aplaudido por el publico. Destacó también Pedro Imaz, de Fuentesaúco, vencedor del pasado año, que fue aclamado por el tendido para reclamar al final del festejo que entrara de nuevo al ruedo y realizara un quiebro con el que ya había deleitado a los espectadores en su toro, y lo hizo sentado en el estribo de la barrera.

En todo momento resaltó la colaboración entre los cortadores, particularmente entre Luis Miguel Santos, de El Cubo del Vino, y César Iglesias, de Argujillo, cuando uno de los toros no obedeció a los cabestros y hubo que usar la maroma, tal como explicó uno de espectadores y aficionado taurino, Ramón Núñez.

En el concurso participaron una veintena de cortadores, de los que la mitad son de la región, aunque también actuaron especialistas de La Rioja, Valencia y Madrid. De ellos, cuatro pasaron a la final.

De los que llegaron de fuera de la comunidad destacan el madrileño Sergio Delgado, dos veces campeón de España; Julián Gómez Carpio, de Morata de Tajuña, y el argandeño Sergio Redondo.

Virtuosos franceses

La plaza registró tres cuartos de entrada y lleno en el tendido de sombra, que también pudieron admirar, como colofón del espectáculo, a los cortadores franceses, los hermanos Vergonzeanne; en esta ocasión Nicolás acudió acompañado de su hermano y ofrecieron un magnífico repertorio de saltos libres, por parejas, saltos del ángel y saltos mortales. Uno de los saltos lo realizó con los pies en una bolsa, recibiendo al toro de rodillas, con salto y voltereta. A los especialistas franceses les correspondió el toro que había salido en segundo lugar, un astado castaño, muy ligero y noble.

El primero de la excepcional ganadería del marqués de las Almenas fue un astado negro bravo, que entró con gran revuelo, desarmó la puerta de salida de cuadrillas pasando al callejón.

Negro, bravísimo y enmorrillado fue el tercero, al que se enfrentó otro de los zamoranos, Luis Miguel Santos, de El Cubo del Vino, quien ciñó al toro, pero no logró pasar a la semifinal.

Los cortadores seleccionados en esta eliminatoria disputarán la siguiente fase en en Íscar, el próximo 30 de junio.

Las fiestas patronales todavía depararán a los aficionados nuevas citas taurinas, como la del próximo día 29, a partir de las 19.00 horas. En la corrida intervendrán los diestros Antonio Ferrera, Javier Valverde, y Serafín Marín, que lidiarán toros de la ganadería de Juan Manuel Criado.

Más información

En el Canal Ciudad de Zamora en

www.nortecastilla.es

El garbanzo de Fuentesaúco afronta su cuarta campaña con el marchamo de calidad sin que se haya solucionado el gran problema de los usos indebidos de una de las legumbres emblemáticas de Castilla y León. La masiva venta a granel y la utilización fraudulenta de la “marca” de garbanzo de Fuentesaúco impiden el despegue definitivo de un producto de la tierra que goza del reconocimiento de Indicación Geográfica Protegida (IGP) desde noviembre de 2002. «El reto es una estructura de distribución que actualmente es insuficiente y la erradicación de las ventas fraudulentas», apunta Nicolás Armenteros, gerente del Consejo Regulador.
Los sucesivos llamamientos de este órgano a las administraciones para que incrementen el control en la venta no han impedido, de momento, que «por toda España se estén vendiendo garbanzos como si fueran de Fuentesaúco», insiste Armenteros, quien recuerda que «sólo lo es el que lleva la contraetiqueta del Consejo numerada, que es la que garantiza su autenticidad» . El problema va más allá, pues se ha llegado a detectar que en el propio Fuentesaúco se está produciendo la venta fraudulenta del producto; «la gente no se corta nada», ratifica el presidente de la IGP, Felipe García Corrales.
El problema, que se extiende a otros productos de calidad del territorio nacional, ha llevado a la acción conjunta de los consejos reguladores de legumbres, que han elaborado un informe con todos los tipos de infracciones detectados en el mercado y se ha remitido a los Ministerios de Agricultura, y Sanidad y Consumo. «En abril nos recibió la directora general de Industrias Agrarias y se apuntaron dos líneas de actuación, por un lado coordinar una campaña de inspección en los puntos de venta, y por otro lado la necesidad de cambiar la normativa para impedir que se vendiera el producto a granel, y eso sería lo más eficaz». La venta a granel es uno de los grandes enemigos del producto porque lo desvaloriza «y los grandes almacenistas se tiran por lo más barato».
Contra esos escollos luchan los 33 agricultores de los 22 pueblos de la cuenca sur del Duero, casi todos de la comarca de La Guareña, que están adscritos a la IGP y este año han sembrado unas doscientas hectáreas. La temporada pasada el Consejo Regulador, que controla la producción, manipulación y promoción de la legumbre, certificó unas 80 toneladas de auténtico garbanzo de Fuentesaúco distribuido entre tiendas y cadenas de alimentación a nivel nacional, como es el caso de Carrefour y El Corte Inglés. Pero más allá de lo que certifica el órgano regulador existe una venta descontrolada «que nos está causando un daño tremendo», asegura Felipe García para hacer un llamamiento «a las empresas para que se esmeren en vender el auténtico garbanzo».
El presidente de la IGP, veterano productor de la legumbre saucana, apela a la historia -en tiempos de Felipe II ya se dictaban ordenanzas para proteger el garbanzo zamorano- y al conocimiento «mundial» del producto para demandar un mayor interés por su protección y reconocimiento. «Hay que tirar del garbanzo y la pena es que, empezando por el agricultor, no hay mucha conciencia de su valor». Sin embargo Armenteros lamenta cómo los productores que no están adscritos a la IGP «se están aprovechando de la propaganda y las campañas que estamos haciendo, y a cambio de nada». Si a todo ello se suman los «innumerables usos indebidos», el resultado es que el puñado de agricultores que están tirando del carro no ocultan cierta desmoralización.
El gerente de la IGP insiste: «Consumo debe tomar medidas» y los consejos están por la labor de reclamar esos controles necesarios que pongan en valor las legumbres de calidad. En ese contexto se enmarca la reunión que se va a propiciar a tres bandas entre responsables de los ministerios de Agricultura, y Sanidad y Consumo, y los consejos reguladores «para que de una vez por todas se tomen cartas en el asunto». Todo ello sin perder de vista las campañas publicitarias y las promociones de la mano de las instituciones públicas que han permitido, por ejemplo, que el garbanzo saucano se cuele entre las cocinas de reputados restauradores. «Hay que dar valor a la IGP. No queda más remedio que seguir creyendo en esto y si tenemos un producto que es único, vamos a luchar todos por él», concluye Armenteros.
Este año el resultado de la campaña es una incógnita. Hasta el 15 de mayo existían buenas expectativas pero las dos olas de calor posteriores, con temperaturas que alcanzaron los 31grados, y las tormentas tardías han hecho daño a la planta, aunque hay esperanzas de que «el granado vaya mejor. Lo que parece claro es que no va a ser una buena cosecha en cantidad pero la calidad está garantizada», puntualiza Felipe García. En todo caso algo se puede aclarar esta semana, cuando los técnicos de la IGP inspeccionen las parcelas antes del inicio de la recolección, a finales de julio.